我們的身體在呼吸、代謝的自然過程中，就會產生所謂的「不穩定分子」──自由基。長期處在壓力、熬夜、抽菸或經常攝取高油炸食物等，身體容易產生過量的自由基。

 

這些不穩定的分子會攻擊細胞，造成所謂的「氧化壓力」，如果氧化壓力長期存在，會影響到細胞穩定性，進而導致肌膚老化、免疫力下降，甚至增加慢性疾病風險。
 

因此，抗氧化就顯得格外重要，天然食物中的抗氧化營養素，可以幫助中和體內自由基，維持細胞與身體的健康。而在眾多抗氧化營養素中，最受矚目的明星成分就是──兒茶素 EGCG。

 

目錄 : 

-什麼是兒茶素？

-EGCG 的來源與特性

-EGCG 的營養價值與功效

  1. 抗氧化作用

  2. 支持心血管健康

  3. 幫助代謝

  4. 體態管理

-日常補充建議＆注意事項

  1. 來源可靠

  2. 劑量適宜

  3. 避免空腹大量攝取

  4. 搭配健康生活

 

什麼是兒茶素？

茶葉中含有多種多酚類化合物，其中最重要的成分之一是「茶多酚」，不僅幫助植物抵禦外界環境的壓力，也被證實對人體具有抗氧化與保護健康的多重功效。

兒茶素（Catechin） 是「茶多酚」最主要的成分，約佔茶葉中多元酚類的 70％ 以上，是茶葉中活性最強的成分。

兒茶素主要包括 EC、EGC、ECG 和 EGCG 四種活性成分，其中 EGCG 含量最高，也是抗氧化能力最強的兒茶素，由於分子結構特殊，能中和體內自由基，減少氧化壓力對細胞的傷害。 

 

EGCG 的來源與特性

EGCG是兒茶素中含量最高、活性最強的一種成分，主要來自綠茶，紅茶和白茶中也含有少量。

它的特性包括：

 

  • 關鍵抗氧化：能中和體內自由基，減少細胞氧化壓力。
     

  • 吸收效率高：分子小、結構輕巧，較容易被人體吸收，發揮作用快。
     

  • 多方面保護：研究指出，EGCG 對心血管健康、代謝調節及神經保護都有一定的輔助作用。

 

日常飲用茶或補充含 EGCG 的保健品，都是增加抗氧化營養的方式之一。

 

EGCG 的營養價值與功效

 

EGCG 是茶葉中活性最高的兒茶素，具有多方面的健康功效：

  1. 抗氧化作用
    EGCG 能中和體內自由基，幫助減少氧化壓力的傷害，有助於調整體質，維持細胞健康和穩定。
     

  2. 支持心血管健康
    研究指出，EGCG 可協助維持血脂與血壓平衡，對心血管系統有保護作用。
     

  3. 幫助代謝
    EGCG 能促進糖類與脂質的運作，能夠維持循環，支持日常代謝平衡。

     

  4. 體態管理
    EGCG 可減少多餘油膩負擔，輔助維持身體新陳代謝，搭配飲食控制與運動，效果更為顯著。

 

日常補充建議與注意事項

  1. 來源可靠：選擇具檢驗報告、原料來源清楚的產品，避免標示不明或劣質茶葉萃取物。
     

  2. 劑量適宜：每日補充 EGCG 攝取量應不得超過 300 毫克。 ，過量可能對肝臟造成負擔。
     

  3. 避免空腹大量攝取：空腹攝取茶葉萃取物可能引起腸胃不適，建議隨餐或飯後搭配補充。
     

  4. 搭配健康生活：EGCG 能作為日常保健的輔助，但仍需搭配均衡飲食與規律運動，才能發揮最佳效果。
     

  5. 注意事項：孕哺媽咪、腸胃敏感、長期服用慢性病藥物和特殊體質者，補充前建議先諮詢專業醫師。

 

結語

在現代生活中，氧化壓力無處不在，維持身體健康需要有效的天然抗氧化支持。兒茶素 EGCG 作為茶葉中的重要多酚，具備抗氧化、支持心血管及輔助代謝等多重功效。透過可靠來源與適量補充，搭配良好的生活習慣，它能在日常保健中發揮輔助作用，幫助你維持活力與健康，是現代營養補充的得力助手。