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番紅花(Crocus sativus)是近年睡眠相關研究裡,證據等級相對完整的天然成分之一。多個隨機對照試驗顯示,番紅花萃取物有助於改善睡眠品質、縮短入睡所需時間。這篇文章想先把研究本身講清楚,再說明我們如何把它放進日常補充的選項裡:番紅花補充品是食品,不是藥物,不能取代醫療診斷或治療,睡眠困擾嚴重時仍建議諮詢專業醫師。
前面幾篇談了睡眠週期、生理時鐘、壓力循環和環境調整,這些都是先從理解和生活調整下手。走到這一步,很多人會問:有沒有什麼營養補充,可以作為日常的輔助?這篇想客觀地把番紅花的研究現況說清楚。
番紅花(Crocus sativus)是鳶尾科植物的花柱頭,長年作為香料使用,近年也成為睡眠與情緒相關研究的熱門對象。研究關注的主要活性成分是番紅花素(crocin)與番紅花醛(safranal),這兩種化合物被認為與情緒調節、放鬆感受有關,因此研究者開始探討它們對睡眠的實際影響。
2023 年發表於《Nutrition and Metabolic Insights》的系統性回顧,彙整了 5 個隨機對照試驗、總計 379 名受試者的數據,結論指出番紅花對睡眠時間與品質有正向影響,番紅花素與番紅花醛被認為透過延長睡眠時間產生類似的放鬆效果。
2021 年發表於《Nutrients》的雙盲隨機對照試驗,讓 66 名受試者連續 6 週每天補充 15.5 毫克番紅花萃取物,結果顯示補充組在睡眠品質量表(PSQI)上的入睡時間、睡眠時長與整體評分都有改善,安慰劑組則沒有觀察到相同變化。2025 年發表於《Sleep Medicine: X》的三組隨機對照試驗,進一步在 165 名受試者中比較 20 毫克與 30 毫克劑量,4 週後兩個劑量組在睡眠困擾評分(AIS)與睡眠品質評分(SQS)上都比安慰劑組有更明顯的改善,同時受試者自評的壓力感受也有下降。
這裡想誠實說明一件事:上述研究都是針對番紅花萃取物本身進行的臨床試驗,測試的是特定劑量、特定萃取工藝下的番紅花,不是針對任何特定品牌或產品。不同產品的萃取來源、標準化程度、劑量都不盡相同,研究結果提供的是這個成分的科學基礎,不代表市面上所有番紅花產品都會有一樣的效果。這也是為什麼我們認為,看懂研究本身,比只看到「番紅花有效」這個結論更重要。
NISORO 的躺好眠數羊膠囊採用番紅花萃取,定位是日常睡眠品質的營養補充,幫助放鬆、支持入睡前的身心狀態,屬於食品而非藥物,不能取代醫師的診斷與治療。如果只是偶爾睡不好,前面幾篇談到的作息、光線、環境調整,通常已經能帶來明顯改善;營養補充比較適合作為這些調整之外,錦上添花的輔助角色,而不是唯一的解方。
日常作息已經盡量調整、仍希望多一份輔助的人,可以將番紅花補充列入考慮。但懷孕、哺乳期婦女,或正在服用其他藥物、有慢性病史的人,建議先諮詢醫師或藥師,再決定是否補充。如果睡眠困擾已經嚴重影響日常生活,或懷疑有睡眠障礙相關疾病,也請優先尋求專業醫師評估,不建議只靠自行補充來處理。
1. Sadat Rafiei SK, et al. Saffron and Sleep Quality: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials. Nutrition and Metabolic Insights. 2023. 查看文獻
2. Pachikian B, et al. Effects of Saffron Extract on Sleep Quality: A Randomized Double-Blind Controlled Clinical Trial. Nutrients. 2021. 查看文獻
3. Schuster J, et al. Effect of a saffron extract on sleep quality in adults with moderate insomnia. Sleep Medicine: X. 2025. 查看文獻
本文為一般性衛教資訊,僅供參考,不構成醫療建議或治療依據。膳食補充品非藥品,不具治療、預防疾病之功能。如有睡眠障礙或其他健康疑慮,請諮詢合格醫師或藥師。