餐廚小教室【如何增加飽足感？】

【水波糖心蛋】
先準備500㏄的水和30㏄的醋，將水和醋混合後煮滾，然後轉中小火，用餐具在水中畫圈，讓水呈現漩渦狀，再把蛋打在中央，煮五分鐘後再把蛋放入冷水中冰鎮。

【水煮蛋】（微波爐）
準備500㏄的水、20㏄的醋和80g的鹽，將所有材料混在一起。
輕敲蛋的表面，讓表面有微微裂痕《切記不能敲破》然後放入水中，再放進微波爐約八分鐘即完成。