葡萄柚營養大解析

葡萄柚汁多且味道十分清香，可以直接食用也可以榨成果汁甚至加入食材中，成為料理中的佐醬都是非常適合的用法！葡萄柚屬於高纖維且高營養但熱量低的食物，而其中究竟含有哪些營養素？吃葡萄柚又有哪些好處呢？讓我們一起來看看吧

葡萄柚中的營養素

市面上的葡萄柚主要分為白、黃、粉紅和紅色四種，有些酸性高，有些則味道苦澀、有些偏甜。

根據聯邦農業部國家營養數據庫顯示，半個大小中等的粉紅葡萄柚，約含52卡路里、0克脂肪、0克納、0克膽固醇、13克碳水化合物（包含8.5克糖及2克食用纖維）、1克蛋白質。

約每日吃辦格葡萄又可滿足64%維生素C、28%維生素A、2%鈣和2%鎂的需求。

葡萄柚同時含少兩的微生素E、硫胺素、核黃素、菸酸、葉酸、泛酸、鉀、磷、錳、鋅和銅。

粉紅葡萄柚不僅含大量常見微生素和礦物質，還含豐富抗氧化物、蕃茄紅素、β-胡蘿蔔素、植物營養素類檸檬苦素和柚皮素。

研究顯示，新鮮的粉紅或紅葡萄柚含較高的生物活性化合物，抗氧化能力也明顯比白或黃葡萄柚高。

葡萄柚對人體的益處

研究發現，多吃像葡萄柚這類植物性食物有助降低很多疾病的風險！
葡萄柚的抗氧化能力可以有助對抗自由基的形成～

葡萄柚中大量的水分和纖維，能使排便順利，並幫助維持消化道機能！

新鮮葡萄柚中的維生素C更有助於養顏美容！

吃葡萄柚需要特別注意哪些地方？

葡萄柚性寒，體質虛寒者在食用葡萄柚時要適量攝取！
葡萄柚所含的營養素雖對身體有很多好處，但因其食物特性中含有天然的黃酮類，若有在特別用藥的人，還是要詢問醫生自己所用的藥會不會跟這類型的食物牴觸唷！