Sushi // 握壽司熱量大揭密

2018/11/28
Sushi // 握壽司熱量大揭密
很多人都覺得壽司是清爽無負擔的飲食選擇,吃起來很爽口,但實際上每貫握壽司的熱量可能比你想像中還要高!

很多人都覺得壽司是清爽無負擔的飲食選擇,吃起來很爽口,但實際上每貫握壽司的熱量可能比你想像中還要高!
  
握壽司食材以魚類、海產為主,富含蛋白質,但同時也常使用高之魚類來作為食材~

美乃滋、蟹肉棒、歐姆但、玉子燒等等熱量也會偏高。

台灣的醋飯在製作時也會加入糖、鹽、白醋等等,熱量也會比一般的白飯更高喔!


  

單純以熱量來看的話,一貫握壽司的飯熱量約38
7貫握壽司光飯的熱量約莫就跟一碗白飯一樣~

再加上配料的熱量,700卡的便當其實相當於只有5盤鮭魚握壽司。

很多人都還吃不飽,不知不覺中已經攝取超過一個便當的熱量囉!

  

在挑遠的時候,可以挑選貝類、旗魚、蝦類、花枝等握壽司,負擔會比較少

盡量不要選擇加工過的配料、大量油脂料理的口味!

  
握壽司也會使用很多深海魚類,這類的魚比較容易有重金屬問題

因此衛生福利部食品藥物管理署也建議
孕婦、育齡婦女每周不要吃超過70g深海魚肉!(相當於約7片生魚片)

  

下次去吃握壽司前,也可以練習調整進食順序

先喝點味噌湯暖暖胃,吃店蔬菜或手卷,最後在享用生魚片及握壽司


這樣的順序也有助於你增加飽足感,不會攝取太多熱量唷