瘦身別碰油?!無油瘦身真的對身體好嗎?

2017/03/16
瘦身別碰油?!無油瘦身真的對身體好嗎?
飲食完全不碰由真的是好的嗎?當你身體缺乏油脂時會出現什麼狀況呢?

很多人在瘦身的過程中聽到油脂就大冒冷汗!也有許多人提倡水煮餐等無油料理,但飲食完全不碰由真的是好的嗎?當你身體缺乏油脂時會出現什麼狀況呢?

 

●月經失調

長期油脂攝取不足容易造成賀爾蒙失調,嚴重甚至會導致閉經。當體脂肪低於17%就有可能出現經期不規則的問題。減重時瘦太快也有可能出現月經失調的問題!

●便秘

即使吃了適量的蔬菜和水分,若完全不攝取油脂,仍然會讓你便秘!!當我們在瘦身時吃進許多高纖的食物,這時候其實正需要憂之潤滑才能順利在腸道通行,缺少油脂這層潤滑劑就會產生便秘的情形!

●皮膚乾燥、粗糙

油脂中的Omega-3Omega-6必須從飲食中獲得,是人體無法自行合成的!Omega-3作用於皮膚中的角質層,能減少皮膚表面水分流失,具有保濕的作用,若缺乏飲食中的油脂,皮膚則會呈現乾燥、粗糙,嚴重時甚至會有搔癢的問題。

●膽結石

膽囊中的膽汁需要油脂的刺激才會釋出,若不攝取油脂讓膽汁無法釋放,膽汁在膽囊中沉積太久就會變得濃稠,容易形成膽結石。

 

不吃油對身體有害,那究竟要吃多少油呢?

想健康瘦身,吃油的關鍵在於「適量」,每日的飲食中,油脂熱量佔比例可占總熱量的約15~20%。聰明減少油脂的攝取,而非停止攝取!也可以藉由吃堅果等食物來攝取到健康的油脂。

 

如何選擇肉類?

以低脂的肉類EX:雞肉、花枝、蝦子等取代富含飽和脂肪酸,容易增加膽固醇和成的肉類ex:霜降牛肉、梅花豬、豬腳等等。

如何使用選擇的油?

炒菜用油應以含單位不飽和脂肪酸較多的橄欖油、苦茶油、芥花油等植物油為主,取代屬於多元不飽和脂肪酸的葵花籽油、葡萄籽油。

 

油脂是維持身體運作不可或缺的營養素之一,只要注意攝取的量及種類,我們都可以在瘦身的時候更聰明的吃油!!!!