葡萄柚營養大解析

2016/10/11
葡萄柚營養大解析
葡萄柚屬於高纖維且高營養但熱量低的食物,吃葡萄柚又有哪些好處呢?讓我們一起

葡萄柚汁多且味道十分清香,可以直接食用也可以榨成果汁甚至加入食材中,成為料理中的佐醬都是非常適合的用法!葡萄柚屬於高纖維且高營養但熱量低的食物,而其中究竟含有哪些營養素?吃葡萄柚又有哪些好處呢?讓我們一起來看看吧

葡萄柚中的營養素

市面上的葡萄柚主要分為白、黃、粉紅和紅色四種,有些酸性高,有些則味道苦澀、有些偏甜。

根據聯邦農業部國家營養數據庫顯示,半個大小中等的粉紅葡萄柚,約含52卡路里、0克脂肪、0克納、0克膽固醇、13克碳水化合物(包含8.5克糖及2克食用纖維)、1克蛋白質。

約每日吃辦格葡萄又可滿足64%維生素C28%維生素A2%鈣和2%鎂的需求。

葡萄柚同時含少兩的微生素E、硫胺素、核黃素、菸酸、葉酸、泛酸、鉀、磷、錳、鋅和銅。

粉紅葡萄柚不僅含大量常見微生素和礦物質,還含豐富抗氧化物、蕃茄紅素、β-胡蘿蔔素、植物營養素類檸檬苦素和柚皮素。

研究顯示,新鮮的粉紅或紅葡萄柚含較高的生物活性化合物,抗氧化能力也明顯比白或黃葡萄柚高。

葡萄柚對人體的益處

研究發現,多吃像葡萄柚這類植物性食物有助降低很多疾病的風險!
葡萄柚的抗氧化能力可以有助對抗自由基的形成~

葡萄柚中大量的水分和纖維,能使排便順利,並幫助維持消化道機能!

新鮮葡萄柚中的維生素C更有助於養顏美容!

 

吃葡萄柚需要特別注意哪些地方?

葡萄柚性寒,體質虛寒者在食用葡萄柚時要適量攝取!
葡萄柚所含的營養素雖對身體有很多好處,但因其食物特性中含有天然的黃酮類,若有在特別用藥的人,還是要詢問醫生自己所用的藥會不會跟這類型的食物牴觸唷!