酪梨高熱量?

2016/06/06
酪梨高熱量?
酪梨是很特別的水果,富含豐富好油脂,有著「大自然的乳酪」與「森林中的奶油」之稱號

一般人想到酪梨就會覺得是高熱量水果,因為酪梨果肉中佔絕大部分都是脂肪,但

其實酪梨是低醣類高能量之食物喔!『每100公克只有58大卡』所含的脂肪多為單元不

飽和酸,好的脂肪,易被人體吸收,是控制體重不錯的選擇!

酪梨本身是高纖食物,可以增加飽足感,能減輕想吃零食的念頭,是蛋白質含量最

多的水果,有著「大自然的乳酪」「森林中的奶油」之稱號,不但能減少想吃零

食等等的慾望,還富含油酸、葉酸、維他命E等營養成分來強化心血管功能,

富的纖維有助於消除體內多餘的膽固醇因為酪梨所含的不飽和脂肪酸,可以幫助

燃燒身體的脂肪、還能抗發炎

臨床上證明吃酪梨並不會致胖,對於糖尿病人是有益的,具有減低血液中的膽固醇

含量,並防止心臟冠狀動脈梗塞,酪梨中的鐵含量也高,是貧血者挑選食物的好選

擇,在金氏世界紀錄中,酪梨被列為最豐富營養的水果


正在減肥的人,可以在運動過後補充一些酪梨,可以幫助燃燒脂肪,達到更好的效

果,研究曾發現,經常食用酪梨的人,腰部的尺寸較小、BMI質也較低!

酪梨富含很多好的營養物質、健康有益性、高消化性和適合人們身體之需求上來講

酪梨很少有敵人,目前無一能取代它的地位!


雖然酪梨有助抑制食欲的效果,但因為本身沒甚麼味道,所以都會加入牛奶、糖、

布丁、蜂蜜之類的,或做成沙拉醬,這樣其實只會增加熱量,不瘦反而變胖!所以

還是得多加注意

酪梨賣回來時,只要果皮呈現青綠色就表示未熟成,要再放5-10天才可以食用,熟

成後的酪梨可以輕鬆切開來,將籽取出即可拿來料裡囉!

 

那何不等熟成時在摘取?

酪梨是無法在樹上熟成的!正常都是摘取後放在室溫之下才會慢慢熟成,打果汁、

成沙拉、或直接食用都非常合適,但不適合加熱就是了,以免變苦澀也失去他原

有的風味!