錯誤迷思:吃蛋是對身體不好的嗎?

2015/11/16
錯誤迷思:吃蛋是對身體不好的嗎?
曾經醫學專家告訴大眾吃蛋不好的,因為每一顆蛋含有185微克的膽固醇。

蛋是具有高品質蛋白質而且營養密度高的食物,曾經醫學專家告訴大眾吃蛋不好的,因為每一顆蛋含有185微克的膽固醇。

   

>但是現在我們已經了解,我們所攝取的膽固醇和我們血液中的膽固醇是不同的!

  

血液中的膽固醇大部分是肝臟所製造的!

    

飲食中的飽和脂肪酸,才是真正的造成將低密度脂蛋白膽固醇堆基在動脈血管凝塊的罪魁禍首~

     

最近的研究也建議,蛋中的膽固醇對人體血液中的膽固醇量影響小。

      

💟貼心小提醒:已有心血管疾病或有很明顯家族病史的人,仍然要維持美國心臟協會所建議的每周攝入(包括烹調中加入的)限量兩顆蛋黃量。

   

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