吃素真的有那麼好嗎?會因為吃素變瘦嗎?

2015/11/04
吃素真的有那麼好嗎?會因為吃素變瘦嗎?
因為慢性病普遍、地球氣候異常,讓大家以追求更為健康、有品質的長壽生活為目標!

這幾年因為慢性病普遍、地球氣候異常、以及糧食短缺等問題,讓大家開始反省濫用自然資源的行為,並探討食物的來源與內容,以追求更為健康、有品質的長壽生活為目標!

但是吃素真的有那麼好嗎?好像有很多人因為吃素反而還發胖?

 

※吃素的迷思:

吃素也可能吃進太多熱量

許多素食者對營養攝取的迷思,認為吃素一定會營養不足,其實素食中有不少富含醣類的根莖類食材,熱量本身就不低。

 

食物選擇偏頗

素食飲食的內容若過於偏頗,反而會造成吃素者營養失衡,吃全素(純素食)的人因為食材選擇最少,營養不均的情況最嚴重。

 

當然這也不代表吃素就一定會變瘦或變胖,最基本的層面:你怎麼吃素?你的飲食內容是什麼?「吃素」是一個很大很大的飲食方式習慣,絕非三言兩語就可以定論。