不要害怕在運動前攝取碳水化合物

2015/10/22
不要害怕在運動前攝取碳水化合物
不要怕運動前的碳水化合物攝取,因為它們不會儲存為脂肪或減少脂肪的下降。

很多人在減肥時減少碳水化合物(也就是澱粉)的攝取,但不是說完全都不吃,一天仍要維持攝取適當的碳水化合物。

因為脂肪的燃燒是建立在碳水化合物上

不要怕運動前的碳水化合物攝取,因為它們不會儲存為脂肪或減少脂肪的下降

事實上,它能夠幫助你更有能量面對辛苦的訓練而更快速的減脂,和保持較高的新成代謝。

想要有好的運動狀況但卻不攝取碳水化合物,那麼你的動作可能變慢,身體反應遲鈍而導致表現低落,甚至受傷。在缺乏碳水化合物的狀態下運動,身體可能會消耗更多肌肉組織來作為能量來源,而不是消耗身體多餘的脂肪,這是由於你的身體開啟了「飢餓模式」所致。

※許多人常把「碳水化合物」和「澱粉」畫上等號,其實兩者不盡相同
碳水化合物是指所有由碳、氫、和氧元素組合而成的物質,其中,果糖、乳糖、葡萄糖等單純的碳水化合物最容易被身體分解,以快速提供能量。

澱粉則屬於複合碳水化合物,必須由唾液和腸胃裡的酵素緩慢消化分解,才能逐漸釋放到血液中,轉化為養分,也正因如此,吃澱粉所獲得的飽足感會比吃糖還持久。

※任何主餐都應該攝取含有優質蛋白的低升糖指數碳水化合物;這樣的飲食可以改變該碳水化合物原本的升糖指數。例如,全麥麵食,糙米,全麥麵包,地瓜,燕麥粥和藜麥。